守護乳制品質(zhì)量安全 市監(jiān)部門助力企業(yè)提升質(zhì)量管理水平

蘇州市市場監(jiān)督管理局表示，目前全市共有乳制品許可證企業(yè)9家，其中在產(chǎn)乳制品企業(yè)8家，數(shù)量居全省第一。全市乳制品行業(yè)已初步形成多個品牌集聚的產(chǎn)業(yè)集群。作為今年“市場主體優(yōu)服年”工作的重點任務(wù)，市市場監(jiān)督局采取多種措施保障乳制品安全。

做好當?shù)厝橹破焚|(zhì)量安全保障，幫助相關(guān)企業(yè)提高質(zhì)量管理水平，一直是蘇州市場監(jiān)督部門開展食品安全監(jiān)督的重要組成部分。隨著蘇州乳制品質(zhì)量安全改進行動的進一步推進，市市場監(jiān)督局全面落實乳制品質(zhì)量安全法規(guī)標準體系，加強乳制品生產(chǎn)企業(yè)主要責任的落實，進一步加強乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。

一方面，市市場監(jiān)督部門宣傳引導(dǎo)企業(yè)，推動市乳制品生產(chǎn)企業(yè)建立主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員分級食品安全主要責任制，完善乳制品食品安全風險防治機制，督促企業(yè)使用主要責任平臺，做好日常食品安全控制、每周食品安全調(diào)查、每月食品安全調(diào)度“三件事”。另一方面，市場監(jiān)督部門主動嚴格控制，每年開展食品生產(chǎn)過程中乳制品三聚氰胺專項監(jiān)督抽樣檢查，重點對當?shù)厝橹破飞a(chǎn)企業(yè)采購的新鮮乳制品、原料乳粉和成品乳制品進行專項“體檢”。到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)不合格的情況。同時，市市場監(jiān)督部門積極引入第三方風險調(diào)查機制，增加乳制品等高風險企業(yè)的抽樣比例，對生產(chǎn)中的乳制品生產(chǎn)企業(yè)進行全覆蓋風險調(diào)查。

今年，市市場監(jiān)督局進一步推動蘇州乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主要責任，指導(dǎo)當?shù)厝橹破飞a(chǎn)企業(yè)防范風險，有效提高乳制品企業(yè)質(zhì)量安全管理水平，下一階段繼續(xù)加強乳制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理，定期組織乳制品食品抽樣工作，及時分析新問題，研究新情況，引入新措施，為城市乳制品生產(chǎn)企業(yè)提高質(zhì)量安全控制水平提供切實可行的指導(dǎo)，推動城市食品生產(chǎn)安全管理水平和管理能力達到新水平。

來源：蘇報訊