自從京東京造，這種大規(guī)模的自有品牌進入消費者視野后，越來越多的品牌商或零售企業(yè)建立了自有品牌，為了增加企業(yè)的消費者粘性，也會鞏固競爭地位。據零售專業(yè)分析企業(yè)--達曼零售觀察近期發(fā)布的調查報告顯示，過去一年間，中國零售企業(yè)的自有品牌更加細分，不斷進行突破。在品牌知名度上，自有品牌已經被九成以上的消費者所認識；在對品類發(fā)展的貢獻上，自有品牌的產品甚至有了超越全國性品牌的態(tài)勢。

結合最新調研結果，達曼零售觀察預測今年零售企業(yè)自有品牌將呈現新的趨勢變化，包括“預定”年輕人、爭奪新中產與下沉市場、弄潮“中式健康”、搶跑小品類、挑戰(zhàn)新口味、領跑預制菜、打造花式限定、加碼非食品類等。

達曼觀察開展的自有品牌消費者調研結果顯示，無論是滲透率還是嘗新意愿上，年輕消費者對自有品牌的偏好都明顯高于其他人群。雖然國內自有品牌發(fā)展尚未進入成熟期，但針對Z世代年輕人的自有品牌新品在數量上和涉及的品類上都有了明顯增加。

不僅是盒馬、叮咚、羅森這樣核心客群本身聚焦于Z世代的零售商加大了年輕化產品的開發(fā)力度，永輝超市、京東超市、麥德龍、天貓等原本定位于更廣泛群體的零售商也開始以自有品牌為媒介，積極與年輕消費者對話。

去年4月，天貓超市發(fā)布了最新的自有品牌“喵滿分”以替代此前缺乏年輕感的“淘寶心選”。在產品開發(fā)方面，不少零售企業(yè)與面向年輕人的網紅新消費品牌聯(lián)名開發(fā)新品，永璞咖啡、Oatly燕麥奶、虎頭局渣打餅行等都與零售商自有品牌有著密切的合作。

在爭奪新中產與下沉市場方面，調查報告顯示，可支配收入更高的中產階級家庭是中國自有品牌的主力消費人群。近兩年，零售商紛紛將自有品牌作為會員店的戰(zhàn)略核心，比拼面向高中端消費者的差異化自有品牌產品的開發(fā)。今年，沃爾瑪自有品牌惠宜就進行了品牌升級，將品牌價值由之前的主打“實惠”調整為“滿足城市中產家庭的日常消費全場景需求”。

除了新中產消費者，下沉市場也被看好。盒馬鮮生在去年11月明確將盒馬奧萊作為探索下沉市場的戰(zhàn)略項目，山東區(qū)域零售商巨頭家家悅推出首家折扣店，河南胖東來則在現有門店中辟出一塊區(qū)域打造成“批發(fā)市集”。達曼零售觀察認為，折扣店以低價產品為切入點，其背后的深層原因是經濟大環(huán)境下“性價比”成為消費者的首選。

過去兩年間，不少零售商加大力度開發(fā)健康的自有品牌產品。隨著消費者健康意識和保養(yǎng)意識的提升，傳統(tǒng)中式滋補方式重新受到關注。不過達曼調查顯示，目前在沖調飲品、保健品、干貨雜糧等品類中尚未出現高知名度的中式滋補品牌，國際大牌中相關產品也呈空白，這給了自有品牌絕佳的發(fā)展機會。

值得關注的是，盒馬于2020年年底上市的滋補保健品牌盒補補在2022年迅猛發(fā)力，陸續(xù)上市了海參、燕窩、鮮生蜜片、阿膠糕等一系列中式養(yǎng)生新品，并借勢冬季世界杯推出了圍繞熬夜看球場景的養(yǎng)生主題套餐。

達曼觀察預計，2023年，自有品牌將會繼續(xù)增加含有人參、阿膠、芝麻、花膠、燕窩等傳統(tǒng)滋補原料的中式養(yǎng)生新品。

疫情期間，預制菜在全球范圍內實現了飛速發(fā)展。與傳統(tǒng)品類不同，這一新興品類跨度大、消費需求復雜、產品變化快，正適合零售商自有品牌大展拳腳。最早提出即食、即烹、即熱（3R）概念的盒馬在2020年年初做出了第一個年夜飯場景下的預制菜爆品嚴阿姨八寶飯；2021年夏天，叮咚買菜的自有品牌預制小龍蝦產品“拳擊蝦”上線一個半月銷售額破億元，顯現了自有品牌預制菜的爆紅潛力。

預計今年會有越來越多的零售企業(yè)加入到自有品牌預制菜單品的開發(fā)中，也將有更多的區(qū)域性餐飲連鎖品牌、老字號餐飲的明星產品在零售商自有品牌的幫助下獲得更廣闊的發(fā)展空間。

近年來，消費者愿意嘗試的自有品牌品類在逐步擴展，并且對于非食品品類有更多嘗試與復購的意愿。去年零售商普遍加大了非食品類自有品牌的投入。

一方面，以食品見長的零售商盒馬、山姆會員店、奧樂齊等都增加了非食類自有品牌的上市頻率。比如，盒馬鮮生上線了乳霜面巾紙、兒童口罩、空氣炸鍋鋁箔盤、香氛洗衣凝珠、蒸汽圍脖等各類趨勢性新品；山姆會員店在去年年底對非食品類進行全面迭代和升級，推出了與頭部香精公司合作開發(fā)的MM衣物留香珠，以及為寵物新開發(fā)的濕巾等。